Här hittar du en steg för steg-vägledning om hur du som företagare går tillväga för att börja sälja mat från exempelvis en food truck eller lådcykel på stadens gator, stränder eller i parker (på offentlig plats).
Kontakta Malmö stads företagslots om du har frågor om stegen så kan de ge dig vägledning.
Telefon: 040-34 10 00, vardagar klockan 08.00-17.00.
E-post: foretagslots@malmo.se
Innan du påbörjar din ansökan är det viktigt att du kontrollerar att ditt fordon uppfyller Malmö stads krav.
Food trucken ska
Fordonet kan till exempel vara en lådcykel eller kaffemoped. Fordonet får vara max 5 kvadratmeter stor.
Innan du kan boka en plats för din försäljning behöver fastighets- och gatukontoret godkänna din intresseanmälan. Efter du har fått godkännande från fastighets- och gatukontoret ska du ansöka om polistillstånd.
Polisen tar ut en avgift för att behandla din ansökan, och först när ansökningsavgiften är betald påbörjas handläggningen av ditt ärende. Ansök så tidigt du kan och var noggrann med att bifoga rätt information i din ansökan.
Innan du kan sälja mat och dryck från en food truck eller ett mindre fordon behöver ditt företag vara godkänd för F-skatt av Skatteverket. Du ska också vara registrerad för moms.
Företag som säljer varor eller tjänster måste ha ett certifierat kassaregister. Kassaregistret ska uppfylla kraven i skatteförfarandelagen och Skatteverkets regler.
Du måste skicka in anmälan om livsmedelsverksamhet och en verksamhetsbeskrivning till miljöförvaltningen senast 2 veckor innan du startar verksamheten.
Ska du bara sälja mat från fordonet under en begränsad period skickar du in anmälan om tidsbegränsad livsmedelsverksamhet. Har du redan en registrerad livsmedelsverksamhet och vill börja sälja maten och drycken från fordon ska du också anmäla att du har en ambulerande verksamhet.
Miljöförvaltningen tar ut en avgift för anmälan.
Vill du ställa upp din food truck eller ett mindre fordon på offentlig plats har Malmö stad anvisade platser som du kan boka för försäljning. Tänk på att du behöver ett godkänt polistillstånd för att kunna boka en plats. Om du bokar en plats för en food truck behöver du också dispens för att parkera på platsen.
Försäljningspassen på platserna är klockan 09.00-23.00. Varje plats har 15 bokningsbara försäljningspass per månad.
Gågator, trottoarer, stränder och parker är oftast offentlig plats där marken ägs av Malmö stad, men övrig mark kan vara kvartersmark som ägs privat. Där är det upp till fastighetsägaren om hen vill låna ut sin mark till din verksamhet.
Du kan kontakta Malmö stads företagslots för att få hjälp med att ta reda på fastighetsbeteckningen samt vem som är fastighetsägare på en specifik adress.