Publicerad 2016-05-11 10:13

Senast uppdaterad 2016-05-11 10:59

Förskolorna
som är bäst på ekomat

I början av maj prisades sjutton förskolor i Malmö stad som köpt in flest ekologiska råvaror under 2015.

År 2020 ska all mat som serveras av Malmö stad vara ekologisk. För att uppmärksamma de förskolor som hjälper oss att nå målet, delas det ut diplom till de som serverar högst andel ekologisk mat. Den 2 maj delade miljönämndens ordförande, Carina Svensson, ut diplom till 17 förskolor.

Diplomen delas ut i tre kategorier: guld, silver och brons. Guld innebär att förskolan köpt in mer än 90 procent ekologiska råvaror. I silverkategorin är motsvarande siffra 85-90 procent och i bronskategorin är den 80-85 procent. Två förskolor fick dessutom diplom som "årets raket", de har nämligen ökat sin användning av ekologiska råvaror mest i kommunen.

Förskolor som fick diplom

Guld

  • Oxiegårdens förskola
  • Kastanjegårdens förskola
  • Stångbönans förskola

Silver

  • Solglimens förskola
  • Ulricedals förskola
  • Vintrie förskola
  • Rönneholms förskola
  • Sjöhästens förskola
  • Kronborgs förskola

Brons

  • Sofieholms förskola
  • Södra Sommarstadens centralkök
  • Fregattens förskola
  • Lillstjärnans förskola
  • Solbackens förskola

Årets raketer

  • Rubinens förskola (ökade sin användning av ekologiska råvaror med 239 %)
  • Mariehage förskola (ökade sin användning av ekologiska råvaror med 183 %)

Stadens policy för hållbar utveckling och mat

Malmö stads skolor och förskolor jobbar utifrån Malmö stads policy för hållbar utveckling och mat, genom den så kallade S.M.A.R.T-modellen. Den innebär:

  • Större andel vegetabilier
  • Mindre utrymme för tomma kalorier
  • Andelen ekologiska livsmedel ökas
  • Rätt val av kött och grönsaker
  • Transportsnålt