.jpg)
.jpg)
Ät lunch på våra restauranger
Våra skickliga elever lär sig laga mat från grunden, och flera dagar i veckan kan du ta del av det smakrika resultatet i våra öppna lunchrestauranger. Du blir serverad av skolans elever och maten tillagas av våra elever i moderna kök.
Måndagar och onsdagar träffar ni elever från våra vuxenutbildningar, tisdagar, torsdagar och fredagar träffar ni elever i gymnasieskolan på restaurang First Floor. På restaurang Second Floor huserar gymnasieskolans förstärkta program samt den anpassade gymnasieskolan.
Våra restauranger
Restaurang First Floor
First Floor drivs av elever och lärare på Malmö Restaurangskolas gymnasium, restaurang- och livsmedelsprogrammet samt av vuxenutbildningens yrkesprogram inom restaurang och livsmedel.
Bordsbokning
Telefon för bordsbokning: 040-34 31 46
Tider för Bordsbokning: måndag till fredag klockan 10.00–14.00
Öppettider
Måndag–fredag klockan 11.30–12.45 (tid för sista insläpp är 12.45)
Adress
Kungsgatan 44, entréplan.
Restaurang Second Floor
Second Floor drivs av elever och lärare vid vår anpassade gymnasieskola och vårt förstärkta program mot restaurang och service.
Bordsbokning
Bordsbokning sker endast särskilda tillfällen. Gäster tas emot i mån av plats i samband med öppning. Antal platser som tillgängliga i restuaurangen kan variera, då resturangen är en läromiljö för våra elever.
Öppettider
Tisdag, torsdag och fredag klockan 11.30–12.30
Adress
Kungsgatan 44, våning två.
Lunchmeny – First Floor
Veckans priser varierar utifrån dag och årkurs. Kontakta oss för pris, telefon 040-34 31 46.
Torsdagen den 26/3 gästar kocken Tomas Gustavssson oss och lagar mat tillsammans med våra elever. Varmt välkommna att boka. Pris: 450 kr
Med reservation för förändringar.
Måndag
Öppet
Tisdag
Förrätt
- Matjessill med kålrot och äpple serveras med pocherade äggula, gräddfil, brynt smör rågbrödssmulor
- Tartar med dragonmajonnäs och picklad och friterad jordärtskocka
- Blini serveras med rom, smetana, rödlök och citron
Huvudrätt
- Rotselleri med grönsaksvelouté, äpple, picklade morötter, rostad lök
- Rimmad ugnsbakad fisk med dillvelouté, kokt potatis, rödbeta och dill
- Rimmat kycklingbröst med gräddsky, potatispuré, glaserade morötter, rostad lök och syrad grönsaker
Dessert
- Crepes suzette med vaniljglass
- Gateau marsel med havtorskräm, salt karamellglass och varm chokladsås
- Ostkaka med mandelglass, ingefära hjortron och punschgrädde
Onsdag
Öppet
Torsdag
Öppet
Fredag
Förrätt
- Purjolök elotes med brioche (gurkblommor, sauce mornay)
- Fattigmanssparris med sauce bearnaise och friterad lök
- Potatiskrokett med gräddig purjo och efterglödsost
Huvudrätt: Tema Lamm
- Lammstek och Bogkroketter med rödbetor, äggulekräm, torkad palsternacka samt lammfondssås
- Lammstek och Brässerad bringa med vinägerfläsk, äpple, pepparrotskräm, rostad lammfondsås samt lökskum
- Lamm steak tartar med pommes allumettes, äggula 64 °C, syltade senapsfrön och grönmajonnäs
Dessert
- Citrontarte med italiensk maräng
- Tarte tatin med vispad creme fraiche (tuille)
- Vaniljmousse med granité
- vassleglass
Lunchmeny – Second Floor
Måndag
Stängt
Tisdag
Buffé: Indiskt tema
Förrätt
- Kyckling samosa med raita och kachumber
- Naanbröd, papadum
- Chutney
- Kycklingspett och laxspett
Huvudrätt
- Chana Masala
- Vegetarisk Korma
- Butter Chicken
- Tandoori chicken
- Vindaloo
- Vegetarisk Biryani
Serveras med ris
Dessert
- Kulfi med pistagenötter
Onsdag
Stängt
Torsdag
Buffé: Indiskt tema
Förrätt
- Pakora med paneer
- Marinerade räkor med chili, mango och koriander
- Naanbröd med raita och chutney
Huvudrätt
- Dall
- Palak paneer
- Butter chicken
Serveras med basmatiris
Dessert
- Mango lassi chai
- Nice cream
Fredag
Stängt