Programmet för restaurang, hotell och bageri
Programmet för restaurang, hotell och bageri är ett program i anpassad gymnasieskola. Här får du lära dig genom att arbeta praktiskt i en riktig restaurangmiljö. Redan från första året lagar du mat i ett modernt restaurangkök och serverar gäster, med stöd av lärare och elevassistenter.
En praktisk utbildning
Det är bra om du är serviceinriktad och tycker om att arbeta tillsammans med andra. På skolan får du praktiska kunskaper genom att exempelvis träna uppläggnings-, tillagnings- och serveringsteknik.
Lärare och elever i den anpassade gymnasieskolan driver också en restaurang där ni tillsammans lagar och serverar mat till betalande kunder.
Arbetsplatsförlagt lärande
Under sista året på din utbildning har du arbetsplatsförlagt lärande (APL) inom främst restaurangbranschen.
Efter utbildningen
På Malmö Restaurangskola möts du av ambitiösa och engagerade lärare och elever, i modern miljö. Vår strävan är att du efter utbildningen, utifrån din egen förmåga, känner till och förstår hur yrkeslivet fungerar.
Du utvecklar social kompetens, blir kvalitetsmedveten och tar ansvar så att du kan samarbeta bra med andra på en arbetsplats.
Vår utbildning är en yrkesutbildning som syftar till att ge dig ett så självständigt yrkesliv som möjligt och vi arbetar tätt tillsammans med arbetsförmedling, försäkringskassa och företag runtom i Malmö.
Detta läser du
Programfördjupning
- 700 poäng
- Specialisering inom programmet.
Programgemensamt
- 600 poäng
- Ämnen och nivåer som alla på programmet restaurang, hotell och bageri läser.
Gymnasiegemensamt
- 900 poäng
- Ämnen du läser på alla nationella anpassade gymnasieprogram.
Individuellt val
- 200 poäng
- Valbara ämnen som skolan erbjuder.
Gymnasiearbete
- 100 poäng
- Gymnasiearbetet innebär att du gör ett självständigt fördjupande arbete inom ett område som intresserar dig.
Funderar du på om utbildningen passar dig?
Har du frågor om utbildningen eller vill du veta mer? Vår studie- och yrkesvägledare hjälper dig gärna.
Julia Sellberg
Studie- och yrkesvägledare
Telefon: 0728-87 79 66
E-post: julia.doukalisellberg@malmo.se