.jpg)
.jpg)
Ät lunch på våra restauranger
Våra skickliga elever lär sig laga mat från grunden, och flera dagar i veckan kan du ta del av det smakrika resultatet i våra öppna lunchrestauranger. Du blir serverad av skolans elever och maten tillagas av våra elever i moderna kök.
Måndagar och onsdagar träffar ni elever från våra vuxenutbildningar, tisdagar, torsdagar och fredagar träffar ni elever i gymnasieskolan på restaurang First Floor. På restaurang Second Floor huserar gymnasieskolans förstärkta program samt den anpassade gymnasieskolan.
Våra restauranger
Restaurang First Floor
First Floor drivs av elever och lärare på Malmö Restaurangskolas gymnasium, restaurang- och livsmedelsprogrammet samt av vuxenutbildningens yrkesprogram inom restaurang och livsmedel.
Bordsbokning
Telefon för bordsbokning: 040-34 31 46
Tider för Bordsbokning: måndag till fredag klockan 10.00–14.00
Öppettider
Måndag–fredag klockan 11.30–12.45 (tid för sista insläpp är 12.45)
Adress
Kungsgatan 44, entréplan.
Restaurang Second Floor
Second Floor drivs av elever och lärare vid vår anpassade gymnasieskola och vårt förstärkta program mot restaurang och service.
Bordsbokning
Bordsbokning sker endast särskilda tillfällen. Gäster tas emot i mån av plats i samband med öppning. Antal platser som tillgängliga i restuaurangen kan variera, då resturangen är en läromiljö för våra elever.
Öppettider
Tisdag, torsdag och fredag klockan 11.30–12.30
Adress
Kungsgatan 44, våning två.
Lunchmeny – First Floor
Veckans priser varierar utifrån dag och årkurs. Kontakta oss för pris, telefon 040-34 31 46.
Med reservation för ändringar.
Måndag
Fullbokat
Tisdag
Förrätt
- Rödlökscheescake
- Lantpaté med cumberlandsås
- Kräftcocktail
Huvudrätt
- Svamprisotto
- Rimmad oxbringa med rotmos och pepparrotssås
- Rimmad oxtunga med spenapssås
Dessert
- Hovdessert a la Restaurangskolan
- Citronfromage med grädde och havreflarn
- New York cheesecake
Onsdag
Stängt
Torsdag
Förrätt
- Blinier med rom, smetana, och rödlök
- Broccolini m kallrökt lax, noisette hollandaise, rågsmulor och pocherat ägg
- Havskräftsroll
Huvudrätt
- Dagens: Schnitzel med ansjovis, pommes frites, ärtor och citron garnityr
- Oxfilé serveras med persiljerötter, pepparpicklad röd endive samt emulsion på vattenkrasse
- Hällristad röding serveras med glacerad spetskål, kålrabbi, forellrom samt yuzublommor
- Ugnsbakad pumpakräm med ingefära, ostronskivling, nakenkorn samt kycklinglår och kycklingsky
Dessert
- Dagens: Smulpaj med dagens fyllning, vaniljsås
- Kubansk chokladmousse med citroncurd och citronmaränger
- Apelsinmoussetårta med hallonsorbet och rostad vit choklad
Fredag
Förrätt
- Svampconsomme(rökt olja) med efterglödskex, hasselnöt, tryffelmay och krasse
- Lammtartar med blomsterkrasse, brynt smör skum och dukkah(dragon,
kapris, lök - Ravioli longo bianco, , chiliolja, krasse och lök
Huvudrätt
- Slaktarbiff med bearnaisesås och pommes frites
Pasta med svamp och tryffel
Bläckfisk med blåmusslor och hjärtsallad
Dessert
- Mjölkchokladmousse med havtorn och dragonskum
- Chokladfondant med karamellsås och inkokt körsbär
- Citrontarte med italiensk maräng
Lunchmeny – Second Floor
Måndag
Stängt
Tisdag
Jultema, följande erbjuds:
Förrätt
- Anka med grönkål, granatäpple och apelsinsallad
Huvudrätt
- Julkryddad fläsksida serverad med örtagårdssås, stekt kulpotatis, rödkålsrulle och baconstekt brysselkål
- Vegetariskt alternativ: örtbakade betor serverade med rouille, stekt kulpotatis, rödkålsrulle samt brysselkål
Dessert
- Saffranpannacotta med glöggsorbet och kanderade mandlar
- Julgodis utifrån följande: knäck, ischoklad, polkabräck, snickers, marsipanbröd, fransk nougat janne långben, pepparkaka, mandelmussla med grädde och sylt, ostbricka samt fruktfat
Onsdag
Stängt
Torsdag
Förrätt
- Silltallrik
Huvudrätt
- Vegetarisk svampbiffar med kulpotatis och gräddsås
- Dansk fläskstek med stekt kulpotatis, skysås och rödkål
Dessert
- Ris á la malta med körsbärssås
- Mandelmussla med hjortronsylt
- Julgodis utifrån följande: marsipanbröd, fransk nougat, mandelmussla med sylt och grädde, ostbricka, fruktfat
Fredag
Stängt