$left
$middle

Ät lunch på våra restauranger

Våra skickliga elever lär sig laga mat från grunden och flera dagar i veckan kan du ta del av det smakrika resultatet i våra öppna lunchrestauranger. Du blir serverad av elever på skolan och maten tillagas av elever i våra moderna kök.

Lunchmeny – First Floor

Fast meny för First Floor, a´la carte med flera för- varm och efterrätter att välja mellan.

Lunchpris måndag–onsdag: Varierande priser
Lunchpris torsdag–fredag: varierande priser.

VECKA 40

Måndag

Onsdag

Torsdag

Förrätter
Bao Buns med långbakad fläsksida
Scharlottenlökstare med baconlindad svartrot
Gubb- gravlaxröra med hembakat knäckebröd

Varmrätter
Musselcarbonara
Serranolindade kyclinglår
Pepparbiff med rösti
Persiljebakad hälleflundra med krämig risotto
Desserter
Hasselnötskaka med äppeltillbehör
Apelsinglass med knäckflarn och chokladbrioche
tartlett med limecurd

Fredag
Förrätter
Queneller på pilgrimsmussla
Carpaccio på oxfilé med parmesankräm
Chevréfylld ravioli

Varmrätter
Karré med morot smaksatt med chorizo och mandel, serveras med gnocchi
Bräserade oxkinder med rotfruktspytt
Citronrimmad, sotad lax med betor och hasselnötter

Desserter
Tarte Tatin med kanelglass
Ostkaka med hjortronsylt och grädde
Chokladterrin med dulche och flamberad banan


Text

Lunchmeny – Second Floor


40

Onsdag
Stängt

Fredag
Stängt





Kontaktinformation och länkar

sv