Livsmedel
Snabba fakta
- Livsmedelsbolagen i Malmö representerar hela livsmedelskedjan, från primärproduktion och förädling till handel och restauranger.
- Skåne står för cirka hälften av Sveriges livsmedelsrelaterade FoU-investeringar.
- 30 procent av allt svenskarna äter kommer från Skåne och livsmedel är Skånes största varuexport.
Mat och matproduktion spelar en avgörande roll för hur vår framtid blir. Dagens livsmedelssystem ger upphov till stora problem, från klimat och miljö till hälsa och sociala villkor. Maten är problemet – och lösningen. Malmös livsmedelsföretag representerar hela livsmedelskedjan och utmärker sig inom områden som food tech, cirkulär livsmedelsproduktion och functional foods. Många av bolagen och entreprenörerna är syftesdrivna. Branschen skapar ett spännande matsammanhang i Malmö som samlar kompetens, attraherar talanger och både ger och får skjuts av utvecklingen inom närliggande branscher som förpackningsindustrin, logistik och tech för att spåra och minska matsvinn.
På gång i Malmö inom branschen
- 2023 var Malmö värd för Nordic Organic Food Fair, Nordens
största branschmässa för ekologiska och hållbara produkter.
Hur jobbar Malmö stad med branschen?
- Innovationsplattform Stad, ett sammanhang för experimen-terande och utforskande med målet att producera mer mat i staden.
- Regional Cirkulär Utvecklingshubb, stöttar omställningen
till ett mer cirkulärt hållbart livsmedelssystem. - Malmö Food Council, Nordens första food council som lyfter
Malmös rika matkultur och för ihop stad med närliggande landsbygd.
Sidan senast uppdaterad: