Livsmedel

Malmös konsumtion och produktion av mat och dryck måste bli mer resurssmart. Genom att använda färre resurser bidrar det till lägre koldioxidutsläpp.

Svinn behöver minimeras i hela livsmedelskedjan. Smartare produktion, inköp och bättre hantering förhindrar att livsmedel kasseras.

En sörre del av det matsvinn som ändå uppstår bör omdistribueras för vidare användning.

När enbart matavfall kvarstår ska en större del av detta separeras och samlas så att det kan bli nya produkter.