En livsviktig Malmömorgon - Livsmedel, framtiden, innovationer och matförsörjning

Tema:

Vad kan vi vänta oss av framtidens mat? En av de mer spännande upptäckterna under senare är att det går att odla grönsaker utan jord. Vad kan vi odla i de befintliga kulvertsystem som redan finns under Malmö?

I tider av oro i världen måste vi säkra vår egen försörjning av livsmedel. Det övergripande målet för livsmedelsstrategin är en konkurrenskraftig livsmedelskedja där den totala livsmedelsproduktionen ökar, samtidigt som relevanta nationella miljömål nås, i syfte att skapa tillväxt och sysselsättning och bidra till hållbar utveckling i hela landet.

Livsmedelssektorn har potential att vara nästa stora arena för innovativ tillväxt. Här finns en stark position kring klimatsmart och cirkulär livsmedelsproduktion, samt utveckling av nya hållbara livsmedel. Innovation är också en nyckel till att säkra konkurrenskraft och tillväxt i livsmedelsexporten.

Keynote speaker:
Sofia Ehlde, global innovationschef på Oatly.
Sofia har varit en nyckelperson på Oatly sedan slutet av 90-talet. Hon leder Oatlys arbete med att utveckla växtbaserade livsmedel som gör det lätt för människor att skifta till en mer hållbar livsstil. För att lyckas med den hållbara omställningen behöver vi skapa produkter som folk vill ha. Hur gick det till när Sofias team tog fram Oatlys globala storsäljare iKaffe, som fått människor världen över att pröva havredryck i kaffet? Vad har man i kikaren i Skåneregionen, med globala huvudkontoret i Malmö och forsknings- och innovationscenter i Lund?

Vår panel:
Titti Qvarnström, kock och entreprenör.
Den första kvinnan i Skandinavien att leda en restaurang till en åtråvärd Michelinstjärna. Hon har tävlat i tv-programmen Köksmästarna och Kockarnas Kamp och idag är hon köksmästare på The Norrmans på Häckeberga slott. Genom sin mat delar hon med sig av landskapet hon älskar, en liten bit av Skåne till människor från när och fjärran.

Jens Almqvist, matkrönikör på Sydsvenskan och ansvarig för Krinovas matinkubator.
Jens berättar om varför Malmö är en fantastisk matstad. Dessutom blir det trender, innovationstakt och spaningar om vad du kan förvänta dig på tallriken i framtiden.

Värd:
Micael Nord, näringslivsdirektör Malmö stad.
Micael kommer att få sällskap på scen av särskilt utvalda sidekicks, som bidrar med egna inspel och reflektioner under hela morgonen.

Kosovar Gashi, näringslivschef Svedala Kommun.
Har tidigare jobbat med näringslivsstrategi både inom det offentliga och det privata och klev nyligen in i rollen som Näringslivschef på Svedala Kommun.

Prova på framtidens mat med Disgusting Food Museum.
Andreas Ahrens, museidirektör på Disgusting Food Museum.
Disgusting food museum finns på plats på Malmömorgon 8 juni då det finns möjlighet att smaka på framtidens mat! Disgusting Food Museum har funnits i Malmö sedan 2018 och har blivit ett populärt besöksmål för såväl lokalbor som turister och omtalat i internationell press.

Tunna blå linjen, näringslivet och tryggheten

Tema:
Tryggheten i vår stad. Både den verkliga tryggheten som påverkar vårt näringsliv varje dag, och den fiktiva men realistiska och komplexa bild av Malmö som visas i den prisvinnande TV-serien Tunna blå linjen.

Säkerhet och trygghet påverkar var människor väljer att bosätta sig, var företag beslutar att etablera sin verksamhet och hur olika investeringsbeslut fattas. Dessa frågor har därför hög prioritet för Malmö stad, och vi ser fram emot att dela olika spännande perspektiv med er.

Se streamen här.

Värd:
Näringslivsdirektör Micael Nord.

Micael kommer att få sällskap på scen av två särskilt utvalda sidekicks, som kommer att bidra med egna inspel och reflektioner under hela morgonen.

Kosovar Gashi, Näringslivschef på Svedala Kommun
Har tidigare jobbat med näringslivsstrategi både inom det offentliga och det privata och klev nyligen in i rollen som Näringslivschef på Svedala Kommun. Kosovar brinner starkt för frågor som berör samhälls- och näringslivsutveckling och har bl.a. arbetat med hållbar stadsutveckling, ungt entreprenörskap, dialogforum och stärkt företagsklimat.

Tatjana Ristovski, Verksamhetsledare på Internationella Kvinnoföreningen i Malmö
Har verkat i Malmö sedan 2015 och är specialiserad inom ledning av utvecklingsprojekt, både på egen hand och i samarbete med olika organisationer. Hennes huvudfokus är på frågor som berör integration, mångfald, jämställdhet, regional utveckling och nätverkande.

Keynote speaker:
Petra Stenkula, Polischef
Tunna blå linjen vs verkligheten. Vad händer i det verkliga Malmö och hur jobbar Polisen? Vad kan vi göra tillsammans? Vilka satsningar finns och vad är egentligen Tryggare Malmö?

Vår panel:
Martin Persson, Producent på Anagram
Om Malmö, serien och att sälja den globalt. Malmö som filmstad och varför Tunna blå linjen spelas in i just Malmö.

Anna Heide, Affärsutvecklingschef på Trianon
Om varför det är viktigt att arbeta med sociala frågor och varför de starkaste argumenten ofta är ekonomiska. Om vilka positiva effekter Trianons systematiska arbete med det sociala har fått.