Du ska ansöka om stadigvarande förändring om din verksamhet ska genomgå förändringar som påverkar tillsynen, som exempelvis

• utökat serveringsutrymme
• utökad serveringstid
• nytt bolagsnamn eller ny bolagsadress
• olika typer av avbrott – som till exempel om du planerar att stänga din restaurang en viss period för semester eller för säsongen
• gå från serveringstillstånd för slutet sällskap till allmänheten
• vilka alkoholdrycker som ska serveras på restaurangen.

Om du vill göra en tillfällig förändring i ditt serveringstillstånd ska du skicka in en ansökan om detta till tillståndsenheten.

Som tillfällig förändring räknas exempelvis

• utökad serveringstid
  
• förändring i serveringens omfattning
• förändrade serveringstider.

Du som har stadigvarande serveringstillstånd måste anmäla förändringar av bolagets företrädare och ägare till tillståndsenheten. Exempel på förändring av företrädare kan vara att ett bolag får en ny restaurangchef, styrelsemedlem, verkställande direktör, firmatecknare, aktieägare eller finansiär.

Anmälan ska göras i förväg eller så snabbt som möjligt om förändringen inte kunnat förutses.

Under hela serveringstiden ska tillståndshavaren eller en av denne utsedd serveringsansvarig person vara på plats. När du utser nya eller tar bort serveringsansvariga personer på din restaurang ska det anmälas till tillståndsenheten. Kom ihåg att den du utser som serveringsansvarig måste ha fyllt 20 år.

Tillståndsenheten gör ingen lämplighetsprövning av serveringsansvariga, utan det är du som tillståndshavare som ansvarar för att personen är lämplig för uppgiften. Det ligger i ditt eget intresse att bara anmäla personer som är lämpliga, eftersom den som utses som serveringsansvarig är ansvarig för serveringen när du inte är på plats. 

Det yttersta ansvaret för verksamheten vilar dock alltid på dig som är tillståndshavare, även om du inte alltid själv är på plats.

För att kunna anmäla/avanmäla serveringsansvariga via vår e-tjänst måste du först bli webbkund hos tillståndsenheten.

Det är viktigt att du anmäler om du vill upphöra med servering av alkohol i din verksamhet. När anmälan registrerats får du ett beslut skickat till dig. Tillsammans med beslutet får du en restaurangrapport som du ska fylla i för den period du haft tillståndet under innevarande år. Även om du inte sålt någon alkohol ska du lämna in rapporten.