Representanter från tillståndsenheten och ordnings­polisen är med under vissa delar av utbildningen.

Lunch och fika ingår.

Dag 1

Den första dagen får du lära dig om

• alkoholens medicinska och sociala effekter – i syfte att få förståelse för varför alkohollagstiftningen ser ut som den gör
• ordning och nykterhet samt vad som enligt lag anses vara acceptabel berusning – i syfte att få förståelse för var gränsen går
• olika typer av brott och orsaker till dem samt vad du kan göra för att förebygga våld och skador.

Dag 2

Den andra dagen får du lära dig om

• narkotikasituationen i Malmö
• besvärliga gäster och jobbiga situationer – hur du på bästa sätt undviker och hanterar konflikter som kan uppstå i relationen mellan gäster och personal.

Under andra dagen hålls också ett prov med frågor om alkohol, alkohollagen och narkotika.

Utbildningen ges i samarbete med polismyndigheten och Toftahill Utbildning.

Lunch och fika ingår.

Under dagen får du lära dig om

• hur vanligt det är med narkotika på krogen i Malmö och vilka preparat som brukar förekomma i krogmiljö
• vad lagen säger om narkotika
• fysiska, psykiska och sociala tecken på narkotikapåverkan – med hjälp från skådespelaren Simon Bengtsson-Tibblin som visar hur kroppsspråket förändras hos en narkotikapåverkad person.
• polisens arbete på Malmös krogar
• vad lagen kräver av dig som arbetar på krogen – vilka rättigheter, skyldigheter och möjligheter du har att agera om en narkotikapåverkad person befinner sig på din krog
• exempel på olika narkotikarelaterade situationer som skulle kunna uppstå på ett serveringsställe samt hur dessa kan lösas och förebyggas.