Återbrukbara matlådor och muggar

Syftet med nya lagen

Kravet är ställt utifrån EU-direktiv om engångsförpackningar. För att minska nedskräpning av engångsartiklar ska du som lämnar ut dryck i en engångsmugg
eller mat i en engångsmatlåda erbjuda kunder möjlighet att få dryck och mat serverad i en återanvändbar mugg och matlåda. Målet är att förbrukningen av muggar och matlådor som är engångsplastprodukter ska ha minskat med
50 procent från år 2026 jämfört med förbrukningen år 2022.

För vem gäller kravet?

Kravet gäller för dig som har företag och verksamhet som serverar varm eller kall dryck i en engångsmugg eller mat i en engångsmatlåda; till exempel restauranger, caféer, kiosker, livsmedelsbutiker och festivaler.

Kravet gäller endast om du serverar 150 eller fler engångsmuggar eller -matlådor i genomsnitt per dag. År 2026 kommer gränsen sänkas till 75 engångsmatlådor
och -muggar.

Vad räknas som en engångmugg och engångsmatlåda?

En engångsförpackning kan vara helt i plast eller sammansatt av fler än ett material, där ett av dem kan vara plast. Använder du till exempel papperseller
kartongbaserade matlådor som har ett plastfoder eller en plastbeläggning på ytan så är de delvis gjorda av plast och omfattas därför av direktivet.
Matlådor, med eller utan lock, som berörs av lagen är sådana som innehåller livsmedel som är avsedda att konsumeras direkt på försäljningsstället eller tas
med, som äts eller dricks direkt ur förpackningen och utan någon tillagning, kokning eller uppvärmning.

Även behållare för livsmedel som innehåller färdiga sallader, färska eller bearbetade livsmedel som inte kräver någon ytterligare beredning, som frukt, grönsaker och efterrätter räknas också som engångsförpackning.
Förpackningar med mer än 15 procent plast är förbjudna från den 1 januari 2024.

Vad är en återbrukbar mugg och matlåda?

Återbrukbara muggar och matlådor är sådana produkter som är utformade för mat och dryck och som kan användas flera gånger utan att livsmedelssäkerheten
påverkas. Produktens utformning bör möjliggöra att den kan användas flera gånger.

Krav på rotationssystem

För att uppfylla kravet på att muggar och matlådor ska ha kunna rotera, det vill säga att de ska kunna återbrukas, ska du ha ett system för att kunna samla in och rengöra de återanvändbara förpackningarna.

En kund ska till exempel kunna använda muggen eller matlådan, och sedan lämna tillbaka den. Muggen och matlådan ska kunna rengöras på försäljningsstället och kunna användas igen av någon annan.

Tänk på livsmedelssäkerheten

Kravet på ett rotationssystem kan skapa nya risker i livsmedelshanteringen som du måste hantera.

Förpackningen som du får tillbaka av en kund kan till exempel ha använts till mat med allergena ämnen, kemikalier eller smittoämnen från någon som varit sjuk. Om du ska ta in den i verksamheten igen ska det därför göras på ett säkert sätt för att minska risk för kontaminering av till exempel annan mat eller utrustning.

Det är även viktigt att det material som den återanvändbara förpackningen består av är helt, rent och lämpligt för den mat och dryck som serveras i den.

Vid frågor om materialet och hur det kan användas kan du kontakta din leverantör.

Information till kunder och konsumenter

Du ska informera kunden om att det går att få mat och dryck i en flergångsmugg eller matlåda. Informationen ska vara väl synlig på försäljningsstället. Detta kan du göra till exempel genom skyltning. På Naturvårdsverkets hemsida finns förslag på informationstext.

Du ska också informera om engångsförpackningarnas miljöpåverkan och fördelarna med en minskad förbrukning.

Produkter som inte omfattas av kravet

Färre än 150 förpackningar per ställe

Tillhandahåller du färre än 150 engångsmuggar eller engångsmatlådor per dag omfattas din verksamhet inte av kravet. Antalet ska beräknas som ett genomsnitt under de dagar som ditt försäljningsställe är öppet under ett kalenderår. Antalet beräknas per försäljningsställe eller kök, det vill säga inte per organisation.

Papper eller kartong

Kravet omfattar inte dig som säljer mat och dryck i engångsförpackningar som helt är gjorda av papper eller kartong. Förpackningarna får inte vara kemiskt modifierade på ett sätt som fördröjer nedbrytningen.

Mjuka omslag

Det som kallas flexibla omslag (mjukare material, till exempel papper runt hamburgare eller plastfilm runt smörgås) omfattas inte heller av kravet.

Kylda matlådor

Kyld mat i förpackningar som ska värmas före servering omfattas inte av kravet.

Miljösanktionsavgift

Om du som säljer mat eller dryck i en engångsmugg eller engångsmatlåda, och inte kan erbjuda möjligheten att få mat och dryck serverad i återanvändbar förpackning, kan du bli ålagd att betala en miljösanktionsavgift på 10 000 kronor.